ほろ苦いココアサブレに、上質なクーベルチュールチョコレートを使用したなめらかなガナッシュ。
そこに、自慢のブルーベリージャムを重ねて、丁寧にサンドしました。
カカオのコクとブルーベリーの甘酸っぱさが織りなす、奥行きのある味わい。
ひとくちごとに、素材の余韻が静かに広がります。
大切な人への贈り物にも、自分へのご褒美にも選びたくなる、
バレンタイン限定の特別なショコラサンドです。

クーベルチュールチョコレートを贅沢に練り込んだ、しっとり濃厚なチョコレート生地。
そこに自家製ジンジャージャムを加え、ほのかなスパイスの余韻を添えました。
中には、甘酸っぱいブルーベリージャムを閉じ込めています。
チョコレートのコク、ジンジャーのやさしい刺激、ブルーベリーの爽やかな酸味。
重なり合う味わいが、ひと口ごとに新しい表情を見せる一品です。
甘さの中に凛としたアクセントを感じる、大人のためのバレンタインパウンドケーキ。

王道のガトーショコラに、ブルーベリーの果実をたっぷりと混ぜ込み、丁寧に焼き上げました。
濃厚でずっしりとした口あたりの中に、ブルーベリーの果実感と爽やかな酸味が広がります。
仕上げに、ケーキの上にはふんわりとホイップクリームをたっぷり敷き詰めました。
チョコレートの深いコクと、やさしい甘さのホイップが重なり合い、最後のひと口まで満足感のある味わいです。
自分へのご褒美にも、誰かと分け合うひとときにも。
バレンタインにふさわしい、クラシックで贅沢なショコラケーキ。